Почему в вакууме вода кипит при комнатной температуре?

Вода в вакууме кипит при комнатной температуре из-за пониженного давления. www.ulabrus.ru telegra.ph

В условиях нормального атмосферного давления вода кипит при 100 °C. telegra.ph Однако в вакууме, где давление значительно ниже, температура кипения снижается. www.ulabrus.ru telegra.ph Это связано с тем, что пониженное давление уменьшает «сопротивление» для перехода молекул воды в газообразное состояние. telegra.ph

Например, чтобы вода закипела при комнатной температуре, достаточно создать в закрытом резервуаре разряжение, например с помощью вакуумного насоса, до 20 мм рт. ст.. www.ulabrus.ru