В условных предложениях второго типа глагол to be не может быть заменён на to be being, потому что в условной части таких предложений глагол to be всегда употребляется в форме were. 15

В данном случае were — это не множественное число, а след сослагательного наклонения (Subjunctive Mood) в английском языке, которое когда-то использовалось для выражения различной степени вероятности или уверенности. 1