Почему в условиях микрогравитации сложно доставлять продукты питания?

В условиях микрогравитации сложно доставлять продукты питания, потому что еда не оседает на тарелке, а парит в воздухе, что создаёт трудности при её потреблении. 1

Кроме того, вода в условиях микрогравитации ведёт себя иначе, чем на Земле: она не просачивается в грунт, где её впитывают корни растений, а собирается в шар и плавает по воздуху. 2

Для решения этих проблем космическое питание делают лёгким и питательным, обычно это сублимированные и консервированные продукты. 1 Также используют специальную упаковку и технологию приготовления еды, которые отличаются от обычных методов на Земле. 1