Почему в условиях искусственного выращивания осетры растут быстрее, чем в естественной среде?

Осетры растут быстрее в условиях искусственного выращивания, чем в естественной среде, по нескольким причинам:

• Контроль за условиями среды. cyberleninka.ru В искусственных условиях можно поддерживать оптимальную температуру воды (15–24 °С), при которой осётр развивается наиболее быстро. vk.com При колебаниях температуры рыба чувствует себя нормально, но растёт медленнее. vk.com
• Полноценный рацион. cyberleninka.ru Для осетров используют высококалорийные корма, которые увеличивают темп набора веса и роста. vk.com Если в пище определённые элементы будут в недостаточном количестве, рыба остановится в своём росте, перестанет двигаться, и это негативно скажется на её качестве. vk.com
• Отсутствие смены времён года. rg.ru В искусственной среде у рыбы нет ни зимы, ни весны, сбиты все физиологические ритмы. rg.ru Однако учёные научились варьировать условия так, что в бассейне происходит своего рода смена времён года, активизируются все гормональные процессы. rg.ru
• Возможность круглогодичного выращивания. rg.ru sfera.fm В установках замкнутого цикла вода, выходящая из ёмкостей, проходит очистку, насыщается кислородом и возвращается обратно. rg.ru Это обеспечивает круглогодичное производство, значительную продуктивность при относительно небольших затратах воды и комбикормов. rg.ru