В термосе поддерживается температура, несмотря на вакуум, благодаря конструкции, которая минимизирует контакт содержимого с окружающей средой. 4

Некоторые элементы термоса, которые помогают сохранять температуру:

• Двойные стенки колбы. 14 Между ними создан вакуум, что практически исключает обмен тепла между содержимым и окружающей средой. 4
• Узкое горлышко, герметичная пробка и плотно закрывающаяся крышка. 1 Эти элементы предотвращают выход тепла из сосуда во внешнюю среду. 1
• Отражающий слой. 23 Он отражает тепловое излучение от нагретой жидкости и возвращает его обратно содержимому термоса. 23

Время сохранения тепла зависит от множества факторов: температуры окружающей среды, степени наполненности термоса, плотности жидкости или еды, которая находится внутри. 4