Шкала Цельсия идёт от -273 до +573 градусов Цельсия, потому что её определяют через шкалу Кельвина. 2 Градус Цельсия равен кельвину, а абсолютный ноль принимается за −273,15 °C. 2

Это связано с тем, что в термодинамике используется шкала Кельвина, в которой температура отсчитывается от абсолютного нуля (состояние, соответствующее минимальной теоретически возможной внутренней энергии тела). 2 Температура в минус 273 градуса (по шкале Цельсия) соответствует нулевой кинетической энергии молекул, и так как ни одно вещество нельзя ещё более охладить, то её можно считать «абсолютным нулём». 1

Таким образом, шкала Цельсия ориентирована на это значение, и её ноль соответствует 273,15 К, при этом 1 °С = 1 К. 3