Почему в термометрах используется шкала Цельсия, основанная на свойствах воды?

Шкала Цельсия, основанная на свойствах воды, используется в термометрах, потому что вода — распространённое вещество на Земле с чёткими и понятными температурными свойствами. dzen.ru

Шведский астроном Андерс Цельсий, предложивший шкалу в 1742 году, выбрал воду в качестве эталона, потому что её легко использовать в экспериментах, а свойства на тот момент уже были хорошо изучены. dzen.ru

Кроме того, шкала, основанная на воде, удобна, так как вода — основа жизни, и её свойства почти одинаковы с точки зрения влияния температуры окружающей среды. dzen.ru intuit.ru