В старых словарях, например в словаре Д. Н. Ушакова 1935–1940 годов, слово «нехватать» писалось слитно из-за того, что слово «хватать» было многозначным, и написание зависело от лексического значения. 2
Однако в 1956 году в «Правилах русской орфографии и пунктуации» была закреплена норма о раздельном написании «не» с глаголом «хватать». 5 Основными причинами такого решения стали упрощение правил правописания, устранение вариативности, приведение к единообразию с другими глаголами, отражение произношения в написании и соответствие морфемному составу слова. 5