Возможно, имелось в виду правило использования соединительных гласных «о» и «е» в сложных словах, а не в прилагательных с корнем «пол».

Чаще всего написание соединительных гласных подчиняется следующему правилу: 2

• Если первая основа заканчивается на твёрдую согласную, то после неё используется буква «о». 25
• Если основа заканчивается на букву «ц», шипящую или мягкую согласную, то после неё обычно пишется буква «е». 25

Примеры сложных прилагательных с соединительной гласной «о»: островерхий, сернокислый, североморской, чугунолитейный, механосборочный, низкосортный, чернобровый, беломраморный, восточнославянский, коротковолосый, темноволосый, длинноволосый, громкоголосый, узкоглазый. 5

Примеры сложных прилагательных с соединительной гласной «е»: дальневосточный, тысячеголосый, картофелеуборочный, пылесборный, пешеходный, жизнелюбивый, синеглазый, дружелюбный, тысячелетний. 5