Буква «а» в слове «утварь» сохраняется в современном русском языке из-за того, что это слово является исключением из правила написания корней с чередованием «твор/твар». 12

Согласно общему правилу, в безударной позиции в таких корнях пишется буква «о», а под ударением — та буква, которая слышна. 2 Однако «утварь» — одно из трёх слов-исключений, где в корне пишется буква «а». 2

При этом в современном русском языке корень «твар» в слове «утварь» уже не выделяется. 35