Почему в слове шинель происходит изменение произношения с твердым [н] на мягкое?

Изменение произношения слова «шинель» с твёрдого [н] на мягкое связано с процессом освоения слова русским языком. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru

Слово «шинель» было заимствовано из французского языка и во времена Н. В. Гоголя произносилось с характерным для заимствований твёрдым [н]: ши[нэ]ль. www.bolshoyvopros.ru Однако со временем слово стало общеупотребительным, и его произношение приспособилось к фонетике русского языка: современные нормы требуют произносить букву [н] мягко: ши[н'э]ль. www.bolshoyvopros.ru

Это явление характерно для многих иноязычных слов: они могут менять произношение, встраиваясь в фонетическую систему принявшего их языка. dzen.ru