В слове «считаные минуты» пишется одна буква «н», потому что это прилагательное, образованное от глагола «считать» несовершенного вида и имеющее значение «немного, мало». 12
По общему правилу в таких словах, образованных от глагола несовершенного вида, пишется одна «н». 12