В слове «льняной» суффикс -ян- пишется с одной буквой «н» потому, что обозначает материал, из которого сделан предмет. lc.rt.ru zaochnik.ru
Согласно правилу, суффиксы -АН- и -ЯН- в прилагательных, указывающих на материал, пишутся с одной буквой «н». zaochnik.ru