Почему в слове 'енот' буква 'е' передает два звука?

Буква «е» в слове «енот» передаёт два звука, потому что стоит в начале слова и относится к йотированным гласным, которые произносятся с помощью двух звуков: «е» — [й’э]. tabl.god-tigra.ru foxford.ru

Буквы Е, Ё, Ю, Я обозначают два звука, если они стоят в определённых позициях: в начале слова, после гласных, после разделительных знаков «Ъ» и «Ь». tabl.god-tigra.ru resh.skysmart.ru