В словах «ветреный» и «масленый» пишется одна буква «н», потому что они образованы от глаголов — ветрить и маслить соответственно. kkos.ru femmie.ru
Таким образом, в них применяются правила отглагольных прилагательных и причастий, согласно которым в таких словах пишется одна буква «н». kkos.ru