Почему в шампиньонах не заводятся черви?

В шампиньонах не заводятся черви, потому что при их выращивании в искусственных условиях продавцы проводят специальные процедуры. www.boiltime.ru Если все нормы были выполнены, на прилавки грибы попадают чистыми. dzen.ru

Также шампиньоны содержат вещество хиноманнозу, которое не переносят черви и гельминты всех видов. otvet.mail.ru Кроме того, это вещество обволакивает капсулу яйца, растворяет её и уничтожает содержимое. otvet.mail.ru

Если не проводить никаких мероприятий, то в грибах могут поселиться нематоды — очень маленькие черви (не превышающие в длину 0,5 мм), которые устойчивы к воздействию различных ядов и газов. www.boiltime.ru Их устраняют с помощью воздействия высоких температур (от 50 градусов и выше). www.boiltime.ru