Почему в сельскохозяйственной классификации злаки относят к колосовым культурам?

Злаковые культуры относят к колосовым в сельскохозяйственной классификации из-за характерного строения соцветия — сложного колоса. ebooks.grsu.by izagri.ru

К таким культурам относятся, например, пшеница, рожь, ячмень, тритикале. ebooks.grsu.by izagri.ru Колос состоит из членистого колосового стержня (продолжение стебля) и колосков, расположенных на его уступах. ebooks.grsu.by

Эволюционно такая форма колоса обеспечивает максимальную защиту развивающимся семенам и оптимальные условия для опыления. arghome.ru