В сегнетоэлектриках наблюдается гистерезис при поляризации из-за их доменной структуры. 13 В отсутствие внешнего поля дипольный момент кристалла сегнетоэлектрика равен нулю вследствие взаимной компенсации дипольных моментов отдельных доменов. 1 В целом домен не поляризован. 1

При наложении поля происходит частичное изменение ориентации доменов и увеличение одних доменов, уменьшение других. 1 Это приводит к возникновению в кристалле поляризации. 1

При уменьшении напряжённости электрического поля уменьшение поляризации идёт не по той же кривой в обратную сторону, а по новой кривой, которая расположена выше. 1 Это и есть диэлектрический гистерезис сегнетоэлектрика: процесс изменения ориентации и увеличения доменов в электрическом поле задерживается. 1

Таким образом, вектор поляризации не однозначно определён напряжённостью внешнего поля, а связан с предысторией вещества. 4