Почему в русском языке встречается чередование гласных 'е' и 'ё' в однокоренных словах?

Чередование гласных «е» и «ё» (или «о») в однокоренных словах в русском языке может встречаться по разным причинам, среди которых:

• Исторические изменения в языке. 2 Одна гласная заменяла другую в определённых контекстах. 2
• Фонетические процессы. 12 На звуковой облик слов влияют ассимиляция, диссимиляция, гармония гласных и другие явления. 2 В некоторых случаях чередование гласных возникает из-за ударения или влияния соседних согласных. 2
• Морфологические процессы. 2 Гласные в корне могут чередоваться в зависимости от добавляемых приставок, суффиксов и окончаний. 2

Например, в корне «мест-» гласная «е» меняется на «ё» (или «о») в зависимости от формы слова и морфологической структуры: «место», «мести», «мёстный». 2

Также есть случаи, когда чередование «е» и «ё» связано с историей возникновения слова, как, например, в паре «пчела» — «пчёлы». 3 В древнерусской литературе слово «пчела» писалось как «бъчела» и было образовано от звукоподражательного глагола «бучати». 3 Буквы «е» и «ё» появились как дополнительные элементы для удобства произношения. 3