Возможно, устойчивые сочетания с «последующим» и «следующим» возникли из-за различий в значении этих слов. 12
Слово «следующий» означает наступающий, появляющийся непосредственно вслед за кем-либо или чем-либо, ближайший по очереди. 2 Например: «следующий посетитель», «следующий дом», «на следующий день». 2
Слово «последующий», если не оговорено иное, предполагает отсортированность по времени, то есть «последующий» ≈ «следующий по времени». 1 Пример: «в последующее время», «последующий ход событий». 2
Таким образом, сочетания с «последующим» и «следующим» могут возникать в контекстах, где важно указать последовательность или очередность событий или объектов.