Единого правила образования слов с приставками «двух-» и «дву-» не существует. 13

Некоторые закономерности употребления этих приставок:

• Прилагательные, в которых в качестве опорной основы выступают существительные, обозначающие меру счёта во времени или пространстве либо денежные и весовые единицы, употребляются только в варианте с «двух-». 13 Примеры: двухлитровый, двухметровый, двухрублевый, двухсуточный. 3
• Некоторые прилагательные образуют варианты только с «дву-» (в силу фонетических затруднений). 13 Примеры: двухвостый, двугорбый, двугранный, двукрылый, двуколенный, двуглавый. 13
• Большая часть имён прилагательных употребляется только в одном варианте, так как является принадлежностью терминологической сферы или входит в состав не вполне свободных сочетаний. 13 Примеры: двумолекулярный, двубортный, двуличный, двусмысленный. 13
• Есть немало слов, которые зафиксированы в словарях в обоих вариантах. 13 Варианты в этом случае равноправны. 1 Примеры: двусложный — двухсложный, двусоставный — двухсоставный, двусменный — двухсменный. 13

Что касается случая «двусторонний — двухсторонний», то эти прилагательные не различаются по значению, они равноправны. 1 Разница в их употреблении заметна лишь в устойчивых сочетаниях. 1