Почему в русском языке существуют разные окончания в словах туфля и вафля?

Слова «туфля» и «вафля» имеют разные окончания в форме родительного падежа множественного числа, потому что относятся к разным группам существительных. www.bolshoyvopros.ru nsportal.ru

Слово «туфля» относится к существительным, обозначающим названия парных предметов, и в форме родительного падежа множественного числа имеет нулевое окончание: «туфля» — «туфли» — «туфель». www.yaklass.ru nsportal.ru

Слово «вафля» относится к существительным, обозначающим названия овощей и фруктов, и в форме родительного падежа множественного числа имеет окончание «-ов»: «вафля» — «вафли» — «вафель». nsportal.ru