Почему в русском языке существуют разные правила написания существительных с суффиксом -онк- после шипящих?

Правила написания существительных с суффиксом -онк- после шипящих существуют из-за исторических особенностей развития русского языка. repetitor.1c.ru

Исторически после шипящих (ж, ч, ш, щ) в определённой модели закрепился вариант с буквой «о». repetitor.1c.ru Например: -жонок, -шонок, -чонок, -шонок. repetitor.1c.ru

При этом есть общее правило постановки «о» или «е» после шипящих: под ударением пишется «о», в безударной позиции — «е». lc.rt.ru obrazavr.ru

Таким образом, правила написания существительных с суффиксом -онк- после шипящих связаны с историческими языковыми явлениями и закреплены в правилах русского языка.