В русском языке существуют разные формы родительного падежа для парных предметов, потому что зачастую у слов, обозначающих такие предметы, в родительном падеже множественного числа нулевое окончание. 14
Примеры: две пары сапог, перчаток, ботинок, чулок, тапок, туфель. 1 Однако слово «носок», в отличие от большинства слов, обозначающих парные предметы, имеет окончание -ов. 1
Причины распространения «нулевых» словоформ родительного падежа множественного числа разнообразны: закон грамматической аналогии, тенденция к экономии языковых средств, влияние разговорной речи на другие сферы использования современного русского языка. 2
Таким образом, разные формы родительного падежа для парных предметов отражают особенности морфологии языка и его употребления.