Почему в русском языке существуют исключения из правила написания частицы «пол»?

Исключения из правил написания частицы «пол» в русском языке связаны с особенностями образования некоторых слов. www.bolshoyvopros.ru

Например, слово «поллитровка» пишется слитно, хотя по общему правилу сложные слова с «пол-» пишутся через дефис, если второе слово начинается с буквы «л». bash.news www.bolshoyvopros.ru Это исключение связано с тем, что «поллитровка» образовано от прилагательного «полулитровая», а не от «половины литра». www.bolshoyvopros.ru

Также существует исключение — слово «пол-йогурта». gramota.ru Оно стало исключением из правила о слитном написании части «пол» с последующей частью, начинающейся с согласной буквы. gramota.ru По звуковому составу «пол-йогурта» входит в ряд слов, в которых за частью «пол» следует гласная буква, обозначающая два звука — [j] и гласный. gramota.ru