Вариант множественного числа «простыни» и «простынь» существует в русском языке из-за разных склонений. 35

«Простыня» — существительное I склонения, «простынь» — III склонения. 3 Тип склонения изменился за счёт того, что изменилось место ударения, а этот процесс, в свою очередь, сократил звуковой состав слова. 3

При этом «простыня» — литературная форма, а «простынь» — разговорная. 15