Почему в русском языке существует вариант множественного числа простыни-простынь?

Вариант множественного числа «простыни» и «простынь» существует в русском языке из-за разных склонений. aif.ru yandex.ru

«Простыня» — существительное I склонения, «простынь» — III склонения. aif.ru Тип склонения изменился за счёт того, что изменилось место ударения, а этот процесс, в свою очередь, сократил звуковой состав слова. aif.ru

При этом «простыня» — литературная форма, а «простынь» — разговорная. dzen.ru yandex.ru