Почему в русском языке существует разное написание слов с корнями 'жор' и 'жер'?

Различное написание слов с корнями «жор» и «жёр» связано с правилом употребления букв «о» и «ё» после шипящих согласных в корне слова. www.bolshoyvopros.ru gramotei.online

Согласно этому правилу, если в однокоренном слове или в другой форме того же слова в безударном положении пишется «е», то после шипящих пишется «ё». www.bolshoyvopros.ru Если такие сочетания отсутствуют, то пишется «о». www.bolshoyvopros.ru

В слове «жор» нет однокоренных слов с буквой «е» в корне, поэтому по правилу после шипящей согласной «ж» пишется «о». www.bolshoyvopros.ru

Слово «жёр» пишется по другому правилу: в корне после шипящих под ударением пишется «ё», а не «о». gramotei.online