Почему в русском языке существует различный род для слов на -ль?

Возможно, имелись в виду заимствованные слова, в том числе с окончанием на «-ль». В русском языке слова, пришедшие из других языков, сохраняют тот род, который они имели в иностранном языке. interneturok.ru

Например, слово «тюль» пришло из французского языка, где оно было женского рода (Tulle), но в русском языке «тюль» относится к мужскому роду. ismart.org Такие слова являются исключениями из правила определения рода существительных, их нужно запоминать. ismart.org

Уточнить, какой род у заимствованного слова, можно в словаре. ismart.org www.kp.ru