Почему в русском языке существует разделение на 'и' и 'е' в сочетаниях с приставкой 'об'?

Возможно, имелись в виду правила выбора гласных «и» и «ы» после приставки «об-».

Буква «и» пишется в следующих случаях: umschool.net

• после иноязычных приставок, например: ультраинтересный; umschool.net
• после приставок на гласную, например: доиграть, поискать; umschool.net
• после приставок СВЕРХ- и МЕЖ-, например: сверхинтересный, межигровой; umschool.net
• после корня в сложных словах, например: спортинвентарь. umschool.net

Буква «ы» пишется в следующих случаях: umschool.net

• после русских приставок на согласную, например: взыскать, сыграть. umschool.net

Таким образом, выбор гласной зависит от происхождения приставки и её вида (русская или иноязычная). umschool.net examer.ru

Кроме того, есть информация, что гласная «и» после приставки «об-» заменяется на «ы-», например: обыграть, обыскать. vk.com