Почему в русском языке существует несколько вариантов написания слова бриллиант?

Несколько вариантов написания слова «бриллиант» (брильянт) в русском языке появились из-за процесса освоения заимствований. cyberleninka.ru

Слово «бриллиант» пришло в русский язык через немецкий и французский, где brilliant означает «сверкающий, блестящий». www.oshibok-net.ru Практически сразу после заимствования у названия драгоценного камня появились два варианта произношения и написания. www.oshibok-net.ru

В современных словарях варианты «бриллиант» и «брильянт» признаны равноправными, но лингвисты рекомендуют в научной и деловой речи использовать форму «бриллиант», а «брильянт» считать устаревшим. www.oshibok-net.ru gramota.ru