Почему в русском языке сохраняются исторические написания слов, как холщовый?

Исторические написания слов, в том числе «холщовый», сохраняются в русском языке из-за исторического принципа орфографии, который заключается в традиционном написании слов, соответствующем не современному их произношению, а прежнему, устаревшему для нашего времени. infourok.ru

В случае слова «холщовый» действует правило написания суффикса прилагательных после шипящих букв (Ж, Ш, Ч, Щ) с буквой «о» под ударением. obrazavr.ru www.bolshoyvopros.ru Это правило связано с тем, что суффикс -ов- происходит от древнерусского притяжательного суффикса -овъ, который использовался для обозначения принадлежности. obrazavr.ru

Таким образом, правила правописания некоторых слов хранят память о старых языковых явлениях и отражают процессы длительного исторического развития русского языка. obrazavr.ru infourok.ru