В словах «дезинформация» и «гипертрофированный» сохраняются иностранные приставки согласно правилам русского языка. 23
После иноязычных приставок на согласную (например, дез-, контр-, пан-, пост-, суб-, супер-, транс-) гласный «и» сохраняется, чтобы пишущий мог быстрее увидеть границу между частями слова и понять, что оно значит. 2
Приставка «гипер-» имеет такое же значение, как русская приставка «сверх-», то есть обозначает чрезмерность. 1
Таким образом, сохранение иностранных приставок в этих словах связано с особенностями русской орфографии и целью облегчения процесса чтения и понимания слов.