Почему в русском языке сохраняется традиция добавлять суффикс -ак к некоторым существительным?

Традиция добавлять суффикс -ак к некоторым существительным в русском языке связана с словообразовательной функцией этого суффикса. ru.wiktionary.org dic.academic.ru

Некоторые значения, которые образуются с его помощью:

• Название лиц мужского пола, характеризующихся действием, названным мотивирующим глаголом. ru.wiktionary.org vk.com Например: водить — вожак, писать — писака. ru.wiktionary.org vk.com
• Название лиц мужского пола, характеризующихся признаком, названным мотивирующим именем прилагательным и определяющим его внешние качества, характер, родство, социальное положение. ru.wiktionary.org vk.com Пример: слабый — слабак, чужой — чужак. ru.wiktionary.org vk.com
• Название лиц мужского пола, характеризующихся отношением к предмету, с которым связана его профессия. ru.wiktionary.org dic.academic.ru Пример: рыба — рыбак. ru.wiktionary.org vk.com
• Название лиц мужского пола, характеризующихся отношением к названию государства, страны, местности, города, жителем которого данное лицо является. ru.wiktionary.org vk.com Пример: Вельск — вельчак. ru.wiktionary.org vk.com

Таким образом, суффикс -ак помогает формировать различные по значению существительные, что делает его важным элементом русской словообразовательной системы.