Почему в русском языке слова среднего рода могут обозначать профессии и род занятий?

Слова среднего рода могут обозначать профессии и род занятий, потому что средний род в русском языке выступает как отвлечённая форма обезличенной предметности. www.bibliofond.ru

Существительные среднего рода в единственном числе именительном падеже имеют окончания -о, -е (болото, золото, солнце, озеро, варенье). reallanguage.club Среди них почти нет одушевлённых существительных, их количество незначительно (дитя, существо, животное). reallanguage.club

При этом в современном русском языке есть ряд слов, служащих обозначениями лица по должности или по профессии, которые обросли суффиксами женского рода. www.bibliofond.ru Это произошло, когда в общественном быту соответствующие места, должности или занятия вошли в сферу женского труда. www.bibliofond.ru Например: бухгалтер — бухгалтерша, кассир — кассирша, кондуктор — кондукторша, лётчик — лётчица и другие. www.bibliofond.ru