Почему в русском языке произошли изменения в употреблении слов яства и явства?

Возможно, имелись в виду различия в значении слов «яства» и «явства».

Слово «яства» — существительное женского рода, синоним слова «еда». proza.ru Оно обозначает обычные блюда, например щи, кашу, репу. proza.ru В современном языке слово чаще употребляется во множественном числе, форма единственного числа считается устаревшей. xn--l1a.xn--80acgfbsl1azdqr.xn--p1ai

Слово «явство» — существительное среднего рода. proza.ru Оно обозначает редкое кушанье, художественно оформленное и подаваемое лишь на княжеских пирах и царских столах. proza.ru

Таким образом, изменения в употреблении слов связаны с их разными значениями: «яства» обозначает обычную еду, а «явство» — редкую, художественно оформленную. proza.ru