Несколько причин, по которым в русском языке происходит смена орфографических норм:

• Развитие языка. 2 Любой живой язык развивается, и, реагируя на это, начинает меняться норма, потому что новые установки рано или поздно влекут за собой утверждение новой нормы. 2
• Заимствования и неологизмы. 1 Вслед за новыми технологиями и социальными явлениями в языке появляются заимствования и неологизмы. 1 Со временем иноязычные слова русифицируются полностью или частично, и это находит отражение в практике письма. 3
• Закон речевой экономии. 5 Стремление к экономичности языкового выражения обнаруживается на разных уровнях языковой системы — в лексике, словообразовании, морфологии, синтаксисе. 5

Обычно изменения в правилах происходят по принципу упрощения: они идут навстречу распространённому словоупотреблению. 1 Например, закрепляют средний род в слове «кофе» или делают «звОнит» вариантом нормы. 1