Почему в русском языке присутствует несколько вариантов выражения условного союза?

В русском языке присутствует несколько вариантов выражения условного союза, потому что условные союзы различаются по степени грамматикализации, а также по ряду семантических, синтаксических и стилистических особенностей. rusgram.ru

Некоторые из вариантов:

• «если». www.yaklass.by russkiiyazyk.ru Наиболее употребительный условный союз. russkiiyazyk.ru
• «коли». www.yaklass.by www.yaklass.ru Употребляется в разговорной речи. russkiiyazyk.ru
• «когда» (в значении «если»). www.yaklass.ru russkiiyazyk.ru
• «раз» (в значении «если»). www.yaklass.by www.yaklass.ru
• «кабы», «ежели». www.yaklass.by russkiiyazyk.ru Устаревшие, книжные или употребляемые в разговорной речи. russkiiyazyk.ru

Выбор конкретного варианта зависит от стилистических предпочтений и целей автора.