Почему в русском языке применяются обособленные приложения?

Обособленные приложения в русском языке применяются, чтобы конкретизировать информацию об объекте речи. foxford.ru

Кроме определительного значения, обособленное приложение может иметь обстоятельственное, уточняющее или пояснительное значение. foxford.ru

Некоторые ситуации, в которых применяют обособленные приложения:

• Приложение относится к одному из однородных членов. otvet.mail.ru Обособление нужно, чтобы не смешивать приложение с однородным членом. otvet.mail.ru Пример: «За столом сидели хозяйка дома, её сестра — подруга моей жены, двое незнакомых мне лиц, моя жена и я». otvet.mail.ru
• Приложение стоит в конце предложения и является разъяснением к сказанному. otvet.mail.ru Перед таким приложением можно вставить союз «а именно». otvet.mail.ru Пример: «На маяке жил только сторож — старый глухой швед». otvet.mail.ru
• Приложение имеет пояснительное значение. otvet.mail.ru Его выделяют с двух сторон. otvet.mail.ru Пример: «Какая-то ненатуральная зелень — творение скучных беспрерывных дождей — покрывала жидкою сетью поля и нивы». otvet.mail.ru
• Приложение в сравнении с определяемым словом несёт более существенное значение. foxford.ru Пример: «Былинный источник силы от матери — родной земли представляется ныне не для избранных, не для богатырей только, но для всех нас источником исключительно важным и целебным…» (В. Г. Распутин). foxford.ru