Вопросы к Поиску с Алисой
Глагол «стереть» в переносном значении означает «удалить какую-либо информацию из места, где она содержалась». ru.wiktionary.org kartaslov.ru
Возможно, использование этого глагола в таком контексте связано с тем, что в прошлом для хранения данных и записи информации часто применялась магнитная лента, и «стереть» был стандартным термином для обозначения действия по удалению записей на ней. russian.stackexchange.com