Почему в русском языке появились слова с корнем дрож-?

Слова с корнем «дрож-» в русском языке появились от праславянского слова «droždži», которое является производным от звукоподражательного глагола «drozgati» — «давить», «месить». ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

От этого слова произошли, например, существительные «дрожь», «дрожание» и глагол «дрожать». ru.wiktionary.org

Также существует мнение, что слово «дрожжи» с корнем «дрож-» характеризует процессы, происходящие при брожении, так как «дрожь» (от «дрожать») — точное описание этих процессов. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org