Почему в русском языке отсутствуют приставки з- и нес-?

Отсутствие приставок з- и нес- связано с орфографическими правилами русского языка. rus.stackexchange.com

Приставка з- не существует, потому что исторически приставки с буквой «з» не было, а появилась пара приставок с буквами «з» и «с». rus.stackexchange.com Согласно правилу, «з» пишется, если корень слова начинается со звонкого согласного или гласного звука, а «с» — если с глухого. wika.tutoronline.ru www.bolshoyvopros.ru Приставка «с» не подчиняется этому правилу и всегда пишется вне зависимости от того, с какого согласного начинается корень слова. wika.tutoronline.ru

Приставки нес- (нез-) также не существует. www.yaklass.ru foxford.ru В словах, где есть отрицание, например «несгораемый», «несделанный», выделяют две приставки: отрицательную «не-» и неизменяемую «с-». www.yaklass.ru