В русском языке отсутствует буква «е» как отдельный фонетический звук, потому что она служит для обозначения других звуков. obrazovaka.ru phoneticonline.ru
В зависимости от позиции в слове буква «е» может обозначать, например:
- Под ударением после парного по твёрдости-мягкости согласного — звук [э] и мягкость произношения предшествующего согласного. obrazovaka.ru
- После гласного звука, после Ъ и Ь знаков, в начале слова — двойной звук (сочетание [й] и [э]). obrazovaka.ru
- В безударной позиции после парного по твёрдости-мягкости согласного — что-то среднее между звуками [и] и [э]. obrazovaka.ru
- После всегда твёрдых согласных Ш, Ж, Ц не под ударением — звук [ы]. obrazovaka.ru