Некоторые слова в русском языке сохраняют твёрдое произношение согласного перед «е» по разным причинам, среди них:

• Близость к языку-источнику. 1 Новые заимствования, чаще всего из английского языка, сохраняют твёрдое произношение, близкое к языку-источнику. 1 Примеры: квест, контент, модератор, флейм, хейт. 1
• Книжность и малоупотребительность слова. 45 Произношение твёрдых согласных обычно сохраняется в словах, недавно вошедших в русский язык. 45 Примеры: де-факто, апартеид, рейтинг. 4
• Тип согласного, расположенного перед «е». 45 Например, твёрдое произношение согласного достаточно прочно сохраняет сочетание «те». 45 Примеры: ателье, бутеэрброд, интервью, тестирование. 5
• Источник заимствования и местоположение в слове сочетания с «е». 45 Например, устойчиво сохраняют произношение твёрдого согласного перед «е» слова, заимствованные из французского языка с конечным ударным слогом. 45 Примеры: безе, гофре, кашн`е, кафе. 5

В русском языке нет однозначных фонетических правил твёрдого и мягкого произношения согласных перед «е». 2 При затруднении произношения иноязычных слов рекомендуется обращаться к орфоэпическому словарю. 5