Почему в русском языке некоторые шипящие согласные требуют употребления буквы 'у'?

Буква «у» пишется после шипящих согласных (ж, ч, ш, щ) по правилу, согласно которому в таких случаях не используются буквы «ю», «я», «ы», а пишутся «у», «а», «и». gramota.ru uchi.ru

Это правило связано с тем, что качество безударного гласного зависит от твёрдости или мягкости предшествующего согласного звука. gramota.ru После мягких согласных произносится звук «у». gramota.ru

Примеры слов, в которых пишется «у»: чудо, щука, час, роща, жир, шить. gramota.ru

Есть исключения: буквы «ю» и «я» допускаются после шипящих согласных в иноязычных словах (преимущественно французских), например: жюри, парашют. gramota.ru resh.edu.ru