Почему в русском языке не используются дифтонги в сочетании шипящих и гласных?

Возможно, имелись в виду йотированные гласные, которые в русском языке не являются дифтонгами. rus.stackexchange.com Между ними всегда есть явный раздел — звук «й», который не является частью основного гласного. rus.stackexchange.com

Это различие важно, потому что в русском языке звуки, которые следуют за «й», не образуют плавного перехода между собой, как в случае с дифтонгами. rus.stackexchange.com

Кроме того, в праславянском языке действовал закон открытого слога: каждый слог в слове должен был оканчиваться на гласную фонему. habr.com Поэтому дифтонги не могли быть как два звука, если после них шёл согласный. habr.com

Таким образом, отсутствие дифтонгов в сочетании шипящих и гласных в русском языке связано с особенностями фонетической структуры и историческими процессами, которые происходили в языке.