Наречие «точь-в-точь» пишется через дефис, потому что является исключением из правила, согласно которому сложные наречия, состоящие из повторяющихся существительных и предлога между ними, пишутся раздельно. 15

Такое написание обусловлено ещё и тем, что слово «точь» не употребляется в русской речи самостоятельно, а только в составе наречия. 1