Почему в русском языке используется дефис для обозначения постепенных изменений?

Возможно, имелось в виду, почему дефис используется для обозначения соединения слов, в том числе для указания на постепенные изменения.

Дефис — это промежуточный знак между слитным и раздельным написанием слов. rus.stackexchange.com Он как бы уходит от слитного написания (делит слова), но в то же время обозначает соединение, препятствуя полному разделению слов. rus.stackexchange.com

Некоторые функции дефиса:

• Соединение двух слов для обозначения нового понятия. videouroki.net Это происходит, например, при образовании сложных существительных и прилагательных, а также при написании приложений. videouroki.net
• Присоединение к словам приставок, корней и постфиксов, которые раньше были самостоятельными словами. videouroki.net
• Объединение одинаковых или похожих по значению слов. videouroki.net Это может быть в том числе и указание на приблизительность. videouroki.net
• Обозначение переноса части слова на другую строку. cyberleninka.ru old.bigenc.ru
• Обозначение сокращения слов, в том числе числительных при помощи цифр. videouroki.net rus.stackexchange.com

Таким образом, дефис выполняет разные функции, среди которых есть и обозначение соединения, и указание на постепенные изменения в структуре слов.