Глаголы «едет» и «ездят» имеют разные формы спряжения, потому что относятся к разным спряжениям в русском языке. 23
«Едет» — глагол первого спряжения, так как имеет личное окончание без ударения «-ать-». 5 В этом спряжении глаголы имеют окончания: -ем-, -ет-, -ут и так далее. 5
«Ездят» — глагол второго спряжения, так как относится к глаголам на -ить, которые в единственном числе имеют почти во всех личных окончаниях букву «и», а в форме множественного числа третьего лица настоящего времени — окончание -ат/-ят. 14
Таким образом, форма «ездят» для глагола «ездить» является морфологической нормой, а «ездиют» — морфологической ошибкой. 14