Склонение фамилий, оканчивающихся на согласный, зависит от пола носителя фамилии. 14 Мужские фамилии, оканчивающиеся на согласный, склоняются, а женские — не склоняются. 1
Это правило связано с тем, что в русском языке одно и то же слово не может склоняться сразу по образцам двух склонений. 2
При этом языковое происхождение фамилии не имеет значения. 1