В русском языке есть йотированные гласные, потому что буквы Е, Ё, Ю, Я в определённых позициях в слове могут обозначать два звука. 15

В таких случаях они называются йотированными гласными:

• после гласных (баян — [б а й' а н], маяк — [м а й' а к]); 1
• в начале слова (ель — [й' э л’], юла — [й' у л а]); 1
• после Ъ и Ь (семья — [с’ и м’ й' а], подъём — [п а д й' о м]). 1

На греческом языке звук [й'] произносится как [й’от], отсюда и пошло название — йотированные гласные. 1